Lunes, 22 - Abril - 2019 14:10 h.

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Tagra, el sabor del mar
ESPECIALIDAD DE LA REGIóN DEL NORTE A BASE DE PESCADO

Tagra, el sabor del mar

El término Tagra se refiere a un recipiente de arcilla (un tipo de tajín hondo y sin tapa) generalmente de forma redonda. Este utensilio de cocina está hecho localmente por artesanos de la cerámica tradicional. Dicho plato se prepara en casi todas las ciudades de la región del norte: Tánger, Assilah, Larache, Tetuán, etc.